福島20130102
大雪。奄美の鶏飯のマネをした雑煮を作る。
除雪作業が、降る雪に追いつけないので家で待機。
今冬の雪は水分が多く重い雪なのだそうだ。
つまり、凍りやすい。
車、要注意。
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冬籠もりなのだ。
いろんなことをリハビリ中。
この、<いろんなこと>が 分けられなくなればいいな。
例えば、旅先でも<いろんなこと>が できたり、
ふと練習したくなって 人前で普通に練習できたり したいな。
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ひそかに楽しみにしていた、岡地作<白菜の漬けもの>。
天日干し一日、塩漬け一日、本漬け三日。
少うし発酵していていい香り。
塩よりも甘みがたっている白菜。
バカうまい。
毎日食べて発酵を楽しんでみようと思う。
by madam-guitar | 2013-01-05 14:31