在庭坂通信

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「鹿パーティー」

札幌はベガーズハーレムのボスの計らいで、北海道は道東、浜中のまたぎのボスより大量の鹿肉が在庭坂にチルドで贈られてきた。

わ~、めちゃ大量!

鹿の部位ごとに丁寧に真空パックされていて、このままの状態で冷蔵貯蔵一ヶ月、味が落ちるので冷凍するなとのこと。

ということで本日はもれなく在庭坂で鹿パーティー。

レシピ通りに鹿肉を焼いた。

あまりの美味さに推定300グラムを赤ワインと共に、dさんとふたりでペロリと完食、すぐに次の固まりを焼いたが、

これまたペロリと完食。

カロリーとりすぎじゃないかと心配になったが、鹿は100グラム110カロリーという低カロリー。

...まあおそらく、dが400グラム、マダムが200グラムという読みだが、わたしは18才の時から、えせベジタリアンを試みて以来、いっぺんに初めての大量の肉を食ったわけだ。

で、ふたりで鹿ハイになって、

楽しかったな~♪


(添付①:大量の鹿肉。追悼で聞いていたアレサのcdを添えさせていただきました。)
(添付②:シェフマダムが焼いた鹿レアステーキ。自慢。自慢だからたいして違わない写真二点。)
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by madam-guitar | 2018-08-31 23:37  

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